В большинстве случаев — да. Разнесение AD, 1С, файлового сервиса и почты по отдельным VM упрощает обновления и резервное копирование, дает изолированные среды для тестирования и переноса. На Proxmox или zVirt с открытой лицензией такой подход обходится без дополнительных платежей за гипервизор.